Google+ Followers

Σάββατο, 10 Οκτωβρίου 2015

Εύκολα μάφιν με φέτα και καρύδια

{Τραγανά απ'έξω..αφράτα μέσα..! Φέτα και καρύδια μαζί σε ένα νοστιμότατο μάφιν..Θα τα λατρέψετε..γίνονται σε μισή ωρίτσα και έχετε ανά πάσα στιγμή ένα νόστιμο και γεμάτο ενέργεια σνακ που θα σας κρατήσει χορτάτους ώρες..}


Υλικά για 8 μάφιν:

▪300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
▪1 κ.σ. baking powder
▪1/2 κ.γλ. αλάτι
▪Μία πρέζα ζάχαρη
▪1 αυγό
▪5 κ.σ νερό
▪5 κ.σ λάδι
▪180 γρ. φρέσκο γάλα
▪100 γρ. φέτα
▪ λίγο μοσχοκάρυδο(προαιρετικά) εγώ βάζω και τους δίνει κάτι παραπάνω στη γεύση.
▪60 γρ. καρύδια χοντροκοπανισμένα

Εκτέλεση:

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°. Ανακατεύω σε ένα μπολ το αλεύρι, το baking και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ το αυγό με το νερό, το λάδι και το γάλα. Ενώνω τ δύο μείγματα και προσθέτω το τυρί και τα καρύδια. Ανακατεύω να πάνε παντού. Μοιράζω το μείγμα σε λαδωμένα φορμάκια ή σε σιλικόνης. Ψήνω για 20-25' μέχρι να ροδίσουν καλά!

Καλή επιτυχία!