Ψωμοκέικ με μπανάνα και φυστικοβούτυρο

Πόσο γουστάρω τα κέικ "χωρίς μίξερ" και αυτόν που τα ανακάλυψε! Απολαμβάνεις τη διαδικασία χωρίς να έχεις μετά τη λάντζα στα εξαρτήματα του μίξερ, που μεταξύ μας δεν έχω χειρότερο! Ένα τέτοιο κέικ παύλα γλυκό ψωμί χωρίς μίξερ και ζυμώματα έψησα κι εγώ χτες στο φούρνο μου! Η μυρωδιά μια τρέλα και σου μένει και χρόνος να κάνεις τα "beaute" σου! Για σας δουλεύω! 💗💗💗

Που λέτε αυτό το "ψωμοκέικ" είναι ότι πρέπει για ένα άπαιχτο πρωινό, ειδικά αν τρέχετε όλη μέρα και θέλετε να είστε μες στην ενέργεια και τη δράση! Αν γυμνάζεστε κιόλας τότε δε θα σας προλαβαίνουν στους κοιλιακούς στο γυμναστήριο που φτιάχνετε το κορμί σας! Φωτιά θα πάρετε! Από γεύση και μυρωδιά δεν έχω λόγια! Φανταστικό! Αφράτο και ζουμερό στο εσωτερικό με μία κόρα που κάνει κράτσα κρούτσα - κράτσα κρούτσα!

Μέσα του έχει φρέσκες μπανάνες, φυστικοβούτυρο και ελάχιστη ζάχαρη. Από πάνω έβαλα αμυγδαλάκι φιλέ και για ένα πράγμα είμαι σίγουρη! Τα θρεπτικά συστατικά του θα σας κάνουν καλό και θα σας κρατήσουν χορτάτους για ώρες! Φουσκώνει απίστευτα και όλοι θα σας ρωτάνε από ποιο φούρνο πήρατε αυτό το απίστευτο ψωμί! 
Αν που και που το ρίχνετε έξω, απλώστε του πραλίνα φουντουκιού και θα με θυμηθείτε! Τα λέμε σύντομα "βουτυρομελάκια" μου!!

Υλικά για ένα στρογγυλό τσέρκι 26 εκ:

• 3 μπανάνες πολτοποιημένες στο multi
• 1 κούπα φυστικοβούτυρο
• 1/2 κούπα ζάχαρη (αν θέλετε εντελώς άγλυκο το ψωμί σας, μπορείτε να την αποφύγετε! Έτσι κι αλλιώς παίρνει μια γλύκα από τις μπανάνες)
• 1 κούπα φρέσκο γάλα
• 2 αυγά
• 1/2 κ.γλ. κανέλα
• 500 γρ. φαρινάπ
• αμύγδαλο φιλέ για πασπάλισμα (προαιρετικά)
• 1 ψιλοκομμένη μπανάνα γι από πάνω (πριν το ψήσιμο)

Εκτέλεση:

H εκτέλεση πανεύκολη! Παίρνετε ένα μεγάλο μπολ, τα ρίχνετε όλα μέσα! Χτυπάτε καλά με το σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα! Στρώνετε στο ταψί μία λαδόκολλα κι έπειτα αδειάζετε εκεί το μείγμα! Πασπαλίζετε με αμύγδαλο φιλέ και τη ψιλοκομμένη μπανάνα! Προθερμαίνετε το φούρνο σας στον αέρα στους 180 C και ψήνετε για 1 ώρα ακριβώς! Προσοχή! Δεν ανοιγοκλείνετε το φούρνο για κανέναν λόγο! Σας βλέπω!!!