Τηγανίτες με μέλι και καρύδια

{Το έχω πει και θα το ξαναπώ!! Τη Κυριακή το πρωινό πρέπει να είναι λαχταριστό και δυνατό...Κακομάθετε τον εαυτό σας για να τη βγάλει καθαρή την εβδομάδα που ακολουθεί.. Φάτε αυτές τις υπέροχες τηγανίτες μαζί με το καφεδάκι σας και μετά βγείτε βόλτα!! Extra tip: Κρατείστε μερικές για την απογευματινή σας λιγούρα!!}

Υλικά για 22 τηγανίτες:

▪1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
▪1 κ.σ baking powder
▪1 πρέζα αλάτι
▪1 κ.γ ζάχαρη
▪1 πρέζα κανέλα
▪χλιαρό νερό (περίπου 1,5 φλ. τσαγιού)
▪μέλι, κανέλα και καρύδια γι από πάνω


Εκτέλεση για τις τηγανίτες:


Ανακατεύω όλα τα στέρεα υλικά.Ρίχνω σιγά σιγά το νεράκι  και ανακαυεύω με το σύρμα έως ότου γίνει ένας παχύρευστος χυλός. Παίρνω ποσότητα με το κουτάλι της σούπας και ρίχνω σε ζεστό λάδι τις τηγανίτες μου. Τηγανίζω μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Δε θέλουν πολύ. Τις βγάζω από το τηγάνι και τις απλώνω σε απορροφητικό χαρτί για να τραβήξει το πολύ λάδι. Περιχύνω με μέλι και πασπαλίζω με κανέλα και καρύδια.