Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αναρτήσεις

Επιλεγμένα

Κέικ λαδιού με τρούφα και ζαχαρωμένες φράουλες

Αγαπημένα μου "βουτυρομελάκια" χτες το απογευματάκι έφτιαξα ένα υπέροχο και γιορτινό κέικ, το οποίο δεν μπορώ να μη μοιραστώ μαζί σας! Είναι αφράτο, με λάδι και πολύ όμορφο ειδικά στο εσωτερικό του, καθώς έχει κόκκινες ζαχαρωμένες φράουλες μέσα και φυσικά τρούφα! Θα τρελαθούν μικροι και μεγάλοι σας το εγγυώμαι!



Μπορείτε να μπείτε στη κουζίνα για μια πρώτη νότα Χριστουγέννων στο σπίτι και στη καρδια σας!




Υλικά για μία φόρμα κέικ:


1 κούπα τσαγιού λάδι (μισό ελαιόλαδο-μισό ηλιέλαιο)1/2 κούπα τσαγιού φρέσκο γάλα1 κούπα τσαγιού ζάχαρη4 αυγά1 φαρινάπ1 γιαούρτι (κεσεδάκι)Ξύσμα από ένα πορτοκάλι1 βανιλίνη1/2 κ.γλ.κανέλα (προαιρετικά)100 γρ. τρούφα1 χούφτα ζαχαρωμένες φράουλες ψιλοκομμένες
Για το γλάσο:
100 γρ. υποβρύχιο βανίλιαΛίγη άχνη για πασπάλισμα στο τέλος Εκτέλεση:

Στο κάδο του μίξερ ρίχνω το λάδι μαζί με τη ζάχαρη και χτυπάω καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.  Στη συνέχεια προσθέτω ένα ένα τα αυγά χτυπώντας αρκετά καλά να ασπρίσουν. Αυτό παίζει μεγάλο ρόλο στο πόσο θα φουσκώσει το κέικ …

Τελευταίες αναρτήσεις

Μπισκότα λεμονιού με γιαούρτι και λάδι

Μυδοπίλαφο του καλοκαιριού

Μαρμελάδα tutti frutti με βερύκοκα, νεκταρίνια και μπανάνες

Cantuccini με καρύδια και ξερά σύκα

Τα φανταστικά μελομακάρονά μου.

Αρωματικά κουραμπιεδάκια με δύο είδη βουτύρου

Μπισκότα βουτύρου με κατακκόκινο κυδώνι της στιγμής

Μαρμελάδα κυδώνι με κόκκινο κρασί

Το κέικ το απλό, το κλασσικό, το τούμπανο.