Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αναρτήσεις

Επιλεγμένα

Cantuccini με καρύδια και ξερά σύκα

Σας έχω το τέλειο κέρασμα για τους πρωινούς χριστουγεννιάτικους καφέδες σας και έρχεται απευθείας από Τοσκάνη.

 Τα cantuccini είναι πεντανόστιμα μπισκοτάκια από τη Τοσκάνη, τέλεια για χριστουγεννιάτικα δωράκια μέσα σε γιορτινά στολισμένα σακουλάκια. Παραδοσιακά τα βουτάνε σε γλυκό κόκκινο κρασί Vinsanto. Αλλά εδώ στο Ελλάντα μέσα στο ελληνικό καφεδάκι θα'ναι ότι πρέπει!!


Σήμερα στα δικά μου cantuccini έβαλα ξερά σύκα και καρύδια. Εσείς μπορείτε να επιλέξετε το δικό σας συνδυασμό. Σας προτείνω μερικούς παρακάτω: Φυστικια Αιγίνης-κεράσια αποξηραμέναΑμύγδαλα-ξερά βερύκοκαΚαρύδια-σταφίδεςΦουντούκια-δαμάσκηνα







Υλικά για 60 κομμάτια;


500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις200 γρ. ζάχαρη ψιλή λευκή1,5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ200 γρ. καρύδια χοντροτριμμένα στο μπλέντερ200 γρ. ξερά σύκα ψιλοκομμένα1/2 κ.γ. κανέλαΞύσμα από ένα ακέρωτο πορτοκάλι4 αυγά2 κ.σ οποιοδήποτε λικέρ έχετε ή κονιάκ ή κάποιο ρούμι (εγώ έβαλα ρούμι😉)
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στον αέρα στους 180. Στρώνετε δύο ταψιά με λαδό…

Τελευταίες αναρτήσεις

Τα φανταστικά μελομακάρονά μου.

Αρωματικά κουραμπιεδάκια με δύο είδη βουτύρου

Μπισκότα βουτύρου με κατακκόκινο κυδώνι της στιγμής

Μαρμελάδα κυδώνι με κόκκινο κρασί

Το κέικ το απλό, το κλασσικό, το τούμπανο.

Η απόλυτη κρασάτη μπριζόλα μου.

Καρπούζι γλυκό του κουταλιού

Τρούφες με πραλίνα και βύσσινο