Το λεμονάτο μου
Στο τοπ 5 των πιο αγαπημένων μας φαγητών στο σπίτι είναι "το λεμονάτο μου". Ειδικά κάποιες κρύες μέρες δε μιλάμε για απλό φαγητό αλλά για soulfood και μαλακτικό ψυχής. Σήμερα το μοιράζομαι μαζί σας με όλα μου τα μυστικά για τέλεια δεμένη και νόστιμη σαλτσούλα, ειδική για τρελές παπάρες. Ή ζεις ή δε ζεις! Αρχίζει λοιπόν η εποχή που αναζητάς τέτοια φαγητάκια και αρχίζεις να απέχεις κάπως από γεμιστά, φασολάκια και στραπατσάδες. Μέχρι την επόμενη συνταγή καλές μαγειρικές σε όλους! Υλικά για 4 άτομα: 1 κιλό μοσχάρι σπάλα σε μερίδες 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια μικρά 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη στη μέση Λίγο αλευράκι 1 σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί ή μπύρα 10 πατατούλες baby κομμένες στα δύο Χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γλ. κορν φλάουερ Αλάτι-πιπέρι-ρίγανη-1 δαφνόφυλλο-3 μπαχάρια Εκτέλεση: Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζω λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθει. Εν τω μεταξύ έχω αλευρώσει το κρέας μου και το ρίχνω να τσιγαριστεί, να ροδίσει καλά και...
