Μουσταλευριά με πετιμέζι και τριμμένο μουστοκούλουρο

Υλικά (για περίπου 6 μπωλ):

• 1 κούπα πετιμέζι
• 3,5 κούπες νερό
• 1 κούπα αλεύρι (κοσκινισμένο)
• 1 κλαδάκι αρμπαρόριζα ή λίγη κανελίτσα για άρωμα
• Τριμμένο μουστοκούλουρο ή καρύδι και κανέλα για στόλισμα.

Εκτέλεση:

• Ανακατεύω το νερό με το πετιμέζι.
• Στο μισό μείγμα διαλύω το αλεύρι και το άλλο μισό το βάζω σε κατσαρόλα να ζεσταθεί.
• Μόλις ζεσταθεί, ρίχνω μέσα το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύω συνεχώς καθώς βράζει.
• Όταν αρχίζει να πήζει και να σκουραίνει ελαφρά, χαμηλώνω τη φωτιά και το αφήνω να δέσει ανακατεύοντας συνέχεια.
• Ρίχνω το κλαδάκι αρμπαρόριζας ή λίγη κανελίτσα.
• Αδειάζω στα μπολ και αν θέλω βαζω ενδιάμεσα ή από πάνω τριμμένο μουστοκούλουρο ή καρύδι.

Καλή επιτυχία!!