Τρουφάκια λευκής σοκολάτας με κάστανα και ουίσκι

{Η γεύση τους απλά φανταστική. Λιώνουν στο στόμα, με το πρώτο δάγκωμα. Το τέλειο κέρασμα..!}

Υλικά για 28 τρουφάκια:

▪400 γρ.κάστανα (βρασμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια)
▪250 γρ. βούτυρο
▪125 γρ. λιωμένη σε μπεν μαρί λευκή σοκολάτα
▪200 γρ. ζάχαρη άχνη
▪200 γρ. μπισκότα πτι μπερ(τριμμένα σε πούδρα)
▪1 σφηνάκι ουίσκι
▪Κακάο για επικάλυψη

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύω το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με την άχνη μέχρι να γίνει αφράτο. Προσθέτω τη σοκολάτα λιωμένη και ανακατεύω. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνω τα κάστανα,το τριμμένο μπισκότο, το ουίσκι και ανακατεύω. Ενώνω τα δύο μείγματα και το αφήνω στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα πλάθω τα τρουφάκια και τα καλύπτω με κακάο. Διατηρώ στο ψυγείο.

Καλή επιτυχία!!